Правила эксплуатации для хранения и свежести фруктов киви

Правила эксплуатации для хранения и свежести фруктов киви

Процесс: подготовка до хранения → предварительное охлаждение после сбора → упаковка → обработка контроля смягчения → хранение → транспортировка. (1) Подготовка к хранениюочистить и дезинфицировать холодильникОбщие методы дезинфекции: 1 фумигация дезинфицирующим средством для складов; 2 Пропыляющая дезинфекция с 4% раствором отбеливателя в порошке или распыляющая дезинфекция с 0.5% ~ 00,7% раствор перацетической кислоты; (3) Дезинфекция генератора озона, согласно количеству генерации озона 5 грамм на 100 кубических метров в час, оснащенный генератором озона,так что концентрация озона в библиотеке достигает около 10 мл/лПосле очистки и дезинфекции дверь должна быть открыта для вентиляции. (2) Послеуборочное предварительное охлаждение Плоды предварительно охлаждаются во время послеуборочной работы.которые можно разделить на сильное охлаждение ветромВ течение 8-12 часов после сбора урожая температура плода снижается до 0 °C путем принудительного охлаждения, и температура сохраняется до упаковки.При транспортировке следует использовать механические холодильные транспортные средства или изолированные транспортные средства(3) Упаковка предварительно охлажденных киви в виде небольших упаковок (деревянная коробка или гофрированная коробка, боковая коробка с перфорацией,от 10 до 15 кг на коробку), облицованные полиэтиленовой пленкой (толщина 0,04 мм - 0,07 мм) или кремниевыми оконными кондиционерами, могут поддерживать высокую влажность и определенную долю кислорода и углекислого газа.Это способствует быстрому охлаждению и долгосрочному хранению. (4) Киви, подвергнутые смягчающей обработке, очень чувствительны к этилену, при чрезвычайно низкой концентрации этилена (0,1 мг/кг) даже при холодильных условиях 0°C,это ускорит смягчение плодов, и способствуют созреванию и старению киви.помещение блокатора этилена 1-MCP в холодильный склад или упаковочную коробку с киви (1 кусок фумигации на кубический метр пространства) может ингибировать постспеление и старение киви в течение 4-6 месяцев(5) Использование газообразной упаковки, небольшой пленки и газового хранилища позволяет хранить киви от 3 до 6 месяцев,но то же самое, чтобы использовать этилен блокатор 1-MCP для фумигации обработки, чтобы избежать увеличения концентрации этилена, вызванного смягчением; Складывать.высота помещения для хранения от земли должна быть ≥ 15 см., это должно быть наложение формы продукта, есть канал между наложением, и пространство от верхней части склада должно быть 50 мм до 100 мм; Контроль температуры.После того, как упаковка будет помещена на хранение, температура на складе должна быть охлажённая до 0°C в течение 48 часов, и после падения температуры достигает равновесия, температура контролируется на 0°C ~ 1°C;Во время хранения следует использовать вентиляционное оборудование для вентиляции., способствует циркуляции воздуха, уравновешивает и стабилизирует температуру на складе; Контроль влажности.См. техническую спецификацию для сбора урожая., Хранение и транспортировка киви (NY/T 1392-2015). (6) Способ транспортировки.перед транспортировкой следует обрабатывать, чтобы устранить тепло поля;; Условия транспортировки: Чистые, гигиенические, без запаха, без загрязнения, строго запрещено смешивать с другими токсичными, вредными и пахнущими веществами; Требования к складированию.Транспортировка, не контролируемая температурой, должна быть кодирована в цветочные колодки., вентиляция и теплоотведение, и температурно-контролируемая температура транспортировки 0°C~2°C.Каждый товар должен быть подвергнут воздействию холодного воздуха, чтобы предотвратить накопление тепла в центре товара и повреждение замерзанием вокруг.; При взвешивании перед транспортировкой в информационную систему должна быть загружена информация о происхождении, цене, весе и направлении потока киви.

Shanghai KUB Refrigeration Equipment Co., Ltd.

Бесплатный звонок Видео чат